Diner

Het is mogelijk om met een gezelschap van minimaal 40 personen (volwassenen) in een aparte zaal te dineren. Wij hebben speciaal voor u een aantal smaakvolle gerechten geselecteerd waaruit u uw eigen 3 of 4 gangen menu kunt samenstellen. Hierbij geldt dat er een vast menu gekozen wordt voor het gehele gezelschap. Uiteraard zullen wij met eventuele dieetwensen rekening houden. Is uw gezelschap kleiner dan 40 personen maar groter dan 30 personen (volwassenen) dan bereken wij een zaalhuur van € 150,00.

Bekijk hier onze menusuggesties

Voorgerechten
- Carpaccio, flinterdun gesneden ossenhaas met geschaafde Pecorinokaas, pesto zongedroogde tomaat en pijnboompitjes
- Palet van 3 kleine voorgerechtjes van zowel vis als vlees, vergezeld van een soepje
- Combinatie van gerookte zalm, gemarineerde gamba’s en een garnalenkroketje
- Spaanse Serranoham met meloen en Italiaanse Parmaham met frisse paprikasalade
Soepen
- Bisque d’Homard, romige kreeftensoep
- Toscaanse tomatenbouillon met verse basilicum en tortellini
- Licht gebonden Zaanse mosterdsoep met krokante spekjes
- Klassieke runderbouillon met vers geplukte kervel en een scheutje Pernod
Hoofdgerechten
- Surf ’n Turf , combinatie van tournedos en grote gebakken gamba’s
- Traditionele kalfsentrecote, geserveerd met bearnaisesaus
- Varkenshaasje, geserveerd met Serranoham en pittige paprikasaus
- Kabeljauw in het groen, gebakken kabeljauwfilet op een bedje van spinazie, geserveerd met hollandaisesaus
- Gebakken zalmfilet met gewokte groenten en crème fraîche
- Vegetarische schotel naar een idee van onze Chef Kok
Nagerechten
- Panna Cotta, Italiaans roomdessert geserveerd met een bolletje ijs
- Proeverij van fruit, combinatie van sorbetijs, luchtige fruitmousse, vers seizoensfruit en een toefje slagroom
- Chocoladedroom, combinatie van chocoladetaart en chocolade-ijs met slagroom
Dessertbuffet

Het is ook mogelijk uw diner af te sluiten met een dessertbuffet. Wij presenteren dan in uw zaal een buffet dat bestaat uit:

Diverse ijssoorten en bavaroises, chocolademousse, slagroomsoesjes, salade van vers fruit en slagroom. Hiervoor berekenen wij een toeslag van € 4,50 per persoon.