Van der Valk Hotel Breukelen

Eten & Drinken
Lunchgerechten

Verkrijgbaar tussen 11.30-16.00 uur

 

Salade gerookte kip  |  € 10,00
Griekse feta, komkommer, pijnboompitjes en honing-tijmdressing

Caesarsalade  |  € 10,00
Gebakken kip, Pecorino, tomaat, croutons en ansjovis

Salade mozzarella  | € 10,75
Rucola, watermeloen, nectarine, basilicum, pijnboompitjes en gerookte olijfolie

Salade Niçoise  | € 11,50
Tonijn, rode ui, tomaat, ei, olijven en boontjes

Twaalfuurtje  |  € 11,00
Kroket met brood, mini uitsmijter ham en klein kopje tomatensoep

Focaccia carpaccio  |  € 8,75
Oude kaas, pijnboompitjes en truffelmayonaise 

Broodje gezond 2.0  |  € 8,50
Gerookte kip, boerenkaas, roomkaas en tomaat

Ciabatta gerookte zalm  |  € 8,75 
Rode ui, roomkaas en kappertjes

Italiaanse bol tonijnsalade  |  € 9,50
Rucola, rode ui en augurk

Waldkornbroodje geitenkaas  |  € 8,50
Rucola, amandel en tomaten-chili jam

Bruschetta ribeye  |  € 9,50
Eiersalade, gegrilde paprika en bieslook

Broodje hamburger  |  € 10,00
Runderburger, sesam broodje, sla, tomaat, kaas en gekonfijte uien

Gehakt met brood  |  € 10,00
Twee gehaktballen, boterhammen, mosterd en jus

Kroketten met brood  |  € 7,50
Twee kroketten, boterhammen en mosterd

Kipsaté  |  € 10,25
Kroepoek, friet en satésaus

Boerenomelet  |  € 8,50
Diverse groenten, spek en crème fraîche

Omelet gerookte zalm  |  € 9,50
Spinazie en crème fraîche

Uitsmijter  |  € 8,75
Van scharreleieren, naar keuze belegd met kaas, spek, ham of rosbief

Bovenstaande gerechten kunnen ook met glutenvrij brood geserveerd worden. 

Soepen

Traditionele tomatensoep  |  € 5,50

Heldere kippensoep  |  € 5,50
Met preireepjes

Gazpacho  |  € 6,50
Koude tomatensoep, tomatensalsa en croutons

Kerriesoep  |  € 5,50
Met gezouten popcorn

Bovenstaande voorgerechten serveren wij met desembrood en lichtgezouten boter. Een groot aantal gerechten van onze menukaart is glutenvrij. Onze bediening is u graag behulpzaam bij het samenstellen van uw menu. Heeft u een allergie? Meld het ons.

 

Koude voorgerechten

Versgebakken meergranen en wit desembrood  |  € 5,50
Kruidenboter, tapenade en knoflooksaus

Royale rundercarpaccio  |  € 11,50
Oude kaas, pijnboompitjes en truffelmayonaise

Bietensalade  |  € 10,50
Gepofte oerbietjes, feta, nectarine, walnoot en dragon

Venkelsalade  |  € 10,50
Rucola, roquefort, rode ui, walnoot en Pedro Ximenez Balsamic Glaze

Hollandse garnalen cocktail  |  € 15,50
Zeekraal en cocktailsaus

Gerookte zalm  |  € 11,50
Rode ui, kappertjes en honing-mosterd dilledressing

 

Bovenstaande voorgerechten serveren wij met desembrood en lichtgezouten boter. Een groot aantal gerechten van onze menukaart is glutenvrij. Onze bediening is u graag behulpzaam bij het samenstellen van uw menu. Heeft u een allergie? Meld het ons.

Warme Voorgerechten

Gepofte nectarine  |  € 10,50
Gevuld met geitenkaas, walnoot, tijm en honing

Gebakken mosselen  |  € 10,50
Uit de oven met kaas en knoflook-kruidensaus

Kipragout  |  € 6,50
In bladerdeegtaartje

Gamba’s uit de oven  |  € 10,50
Met tomaten-knoflooksaus

Bovenstaande voorgerechten serveren wij met desembrood en lichtgezouten boter. Een groot aantal gerechten van onze menukaart is glutenvrij. Onze bediening is u graag behulpzaam bij het samenstellen van uw menu. Heeft u een allergie? Meld het ons.

Maaltijdsalades

Gebakken geitenkaas  |  € 16,00
Spinazie, pastaschelpjes, gepofte knoflookcrunch, pijnboompitjes en honing-tijmdressing

Oosterse salade  |  € 18,50
Ossenhaaspuntjes, bosui, puntpaprika, cashewnoten en Thaise dressing

Gemarineerde kip  |  € 16,00 
Venkel, appel, bosui, walnoot, sojaboontjes en kerriemayonaise

Gamba’s  |  € 16,00 
Mango, bosui, gepofte knoflookcrunch en tomaten-chili jam

Hoofdgerechten serveren wij met één groente, friet, gebakken aardappelen en mayonaise. Indien u een tweede groente wenst kunt u dit direct bij uw bestelling kenbaar maken.
Heeft u een allergie? Meld het ons. 

Vleesgerechten

Tournedos  |  € 24,50
Aardappeltaartje en groene pepersaus

Spareribs  |  € 20,50
American coleslaw, barbecuesaus en knoflooksaus

Ribeye (350 gram)  |  € 26,00
Gepofte aardappel en kruidenboter

Steak  |  € 18,50
Groenten uit de wok en jus

Gebakken kalfslever (biologisch)  |  € 18,00
Spek, ui en calvadossaus

New Orleans Gumbo  |  € 21,00
Creools stoofpotje van gebakken kip, garnaal, chorizo en rijst uit de oven

Ossenhaasspies  |  € 26,50
Wokgroente en Stroganoffsaus

Veluwse kalfsentrecôte (biologisch)  |  € 22,00
Wokgroente en bearnaisesaus

Varkenshaasje  |  € 17,50
Spek, ui, champignons en roomsaus

Schnitzel  |  € 16,00
Met champignonroomsaus

Cordon bleu  |  € 16,00
Met romige kaassaus

Royale kipspies  |  €18,50
Pikante komkommersalade, kroepoek en satésaus

 


Hoofdgerechten serveren wij met één groente, friet, gebakken aardappelen en mayonaise. Indien u een tweede groente wenst kunt u dit direct bij uw bestelling kenbaar maken.
Heeft u een allergie? Meld het ons. 

Vegetarische gerechten

Pizza  |  € 15,00
Rucola, groene asperge en mozzarella

Groentecurry (veganistisch)  |  € 15,00
Met kokosrijst

Hartige ricottataart  |  € 15,00 
Groene kruidensalade, gele tomaat, gepofte knoflookcrunch en honing-tijmdressing

Hoofdgerechten serveren wij met één groente, friet, gebakken aardappelen en mayonaise. Indien u een tweede groente wenst kunt u dit direct bij uw bestelling kenbaar maken.
Heeft u een allergie? Meld het ons.

Visgerechten

Sliptong  |  € 21,00
Drie gebakken sliptongen met Hollandaisesaus

Zeebaars  |  € 22,00
Geglaceerde bospeen en salsa verde

Zeetong (300-400 gram)  |  € 32,50
Zeekraal en citroen

Kabeljauw  |  € 21.50
Uit de oven met kruidenkorst en mosterdsaus

Vispotje  |  € 23,00 
Spaghetti, groene kruiden en knoflookroom

Gebakken zalm  |  € 23,00
Gegrilde paksoi en Japanse sesamsaus

Mosselpannetje (vanaf 1 augustus)  |  € 19,50
Met friet en drie koude sausjes

Hoofdgerechten serveren wij met één groente, friet, gebakken aardappelen en mayonaise. Indien u een tweede groente wenst kunt u dit direct bij uw bestelling kenbaar maken.
Heeft u een allergie? Meld het ons.

Voor de kleine trek

Sliptong  |  € 16,50
Twee gebakken sliptongen met Hollandaisesaus

New Orleans Gumbo  |  € 14,50
Creools stoofpotje uit de oven met gebakken kip, garnaal, chorizo en rijst

Gehakt biefstukje  |  € 14,50 
Gebakken spek, ui en champignons

Kleine schnitzel  |  € 12,00
Met champignonroomsaus


Hoofdgerechten serveren wij met één groente, friet, gebakken aardappelen en mayonaise. Indien u een tweede groente wenst kunt u dit direct bij uw bestelling kenbaar maken.
Heeft u een allergie? Meld het ons.

Desserts

Sorbet  |  € 5,50
van fruit, vanilleroomijs, aardbeiensaus en slagroom

Dame Blanche  |  € 5,50
vanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom

Mont Blanc  |  € 6,50
vanilleroomijs met advocaat, chocoladesaus en slagroom

Zomercrumble  |  € 7,00
mascarpone, Hollandse aardbeien en pistache

Citroentiramisu  |  € 7,50
aardbeiensorbetijs en slagroom

Limoncello Panna Cotta  |  € 6,50
aardbeiensorbetijs en slagroom

Kokos cheesecake  |  € 7,50
ananassorbetijs en bosvruchtensaus

Hollandse aardbeien  |  € 7,50
vanilleroomijs en slagroom

Suikervrij ijs  |  € 5,00

Kinderijsje  |  € 3,75
vanilleroomijs met slagroom in een leuke beker

Kaasplankje  |  € 8,50
diverse kazen, met vijgenchutney en kletzenbrood

Voor de kleine trek


Café glacé  |  € 4,50
kleine coupe roomijs met koffie-extract en slagroom

Custard  |  € 4,50
boerenjongens en slagroom

Allergenenkaart

Download de allergenenkaart van juni 2018