Speciale gelegenheden

Kerst Keuzemenu (4-gangen)

1e en 2e Kerstdag, vanaf 16.00 uur | diverse aanvangstijden
€ 53,50 p.p.
Speciaal 3-gangen kindermenu: € 19,50 p.p.   

 VOORGERECHTEN

Carpaccio
Truffelmayonaise, geraspte kaas, rucola en pijnboompitten

Wildham
Compote van rode ui en druiven, notencrunch

Gerookte zalm
Zalmtartaar, venkel en limoenhangop

Gekruide pompoen
Griekse feta, friséesla en Roseval chips

 ***

TUSSENGERECHT

Bladerdeeg met romige kalfsragout

 ***

HOOFDGERECHTEN

Tournedos
Groene asperges en peperroomsaus

Varkenshaas
Gebakken bospaddenstoelen en roomsaus

Hertenbiefstuk
Gestoofde zilveruitjes, spekjes en laurier, wildjus

Zeebaars
Gegrilde groene asperges, puntpaprika en salsa verde

Zalm
Kruidenkorst, prei, zongedroogde tomaatjes en pestosaus

Cannelloni
Courgette, spinazie en tomatensaus, gegratineerd met mozzarella

Curry
Van wintergroenten en kokosrijst

***

NAGERECHT

Feestelijk dessert

 

KINDERMENU KERST 2017
Kleine carpaccio met pesto en kaas
...
Gebakken zalmfilet met remouladesaus
óf
Kipfilet met roomsaus
...
Kerst kinderijsje

 

Reserveren?

Bel dan onze receptie via +31 346 26 58 88