Vacatureoverzicht
Zelfstandig werkend kok

Zelfstandig werkend kok

Hotel Breukelen

Fulltime/Parttime

Print

Functieomschrijving

Ter versterking van onze nieuwe keukenbrigade zijn wij op zoek naar een:

Zelfstandig werkend kok (parttime/fulltime)

In jouw functie ben jij mede verantwoordelijk voor het bereiden, de mise-en-place en uitgifte van lunch- en dinergerechten voor ons à la carte restaurant. Op de menukaart staan gerechten die de seizoenen volgen. In het weekend schuiven onze gasten aan bij het befaamde Live Cooking buffet, waar jij je in een open keuken bezighoudt met het voorbereiden, maken en bijvullen van de gerechten. 

Wat ga je doen?
Aan jou de taak om jouw werkdag te vullen met het:

  • Verrichten van mise-en-place werkzaamheden
  • Volgens recept en planning bereiden van warme en koude à la carte gerechten
  • Voorbereiden, maken en bijvullen van de gerechten in de open keuken van ons Live Cooking restaurant
  • Naleven van hygiëne en schoonmaakvoorschriften (HACCP)

Wat verwachten wij van jou?
Om je te verwelkomen in ons keukenteam, breng jij in ieder geval het volgende ter tafel:

  • Je hebt een afgeronde opleiding tot zelfstandig werkend kok
  • Je bent flexibel, verantwoordelijk en stressbestendig
  • Je kunt de uitgifte van koude en warme gerechten organiseren
  • Je hebt kennis van HACCP en bent woonachtig in omgeving Utrecht/Amsterdam
  • Je vindt het geen probleem om in de avonduren, weekenden en feestdagen te werken

Wat bieden wij jou?
Het mes snijdt uiteraard aan twee kanten, dus van ons mag je ook wat verwachten:

  • Een zelfstandige functie met ruimte voor eigen inbreng
  • Een marktconform salaris op basis van kennis en ervaring
  • Wij streven naar een 4-daagse werkweek o.b.v. een fulltime (38-urig) contract. Parttime werken is mogelijk.
  • Een vaste vrije dag is mogelijk in overleg
  • Mogelijkheid tot het behalen van een diploma en/of het volgen van trainingen
  • Doorgroeimogelijkheden binnen de keuken
  • Personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels & Restaurants

Ben jij die zelfstandig werkend kok die we zoeken? Solliciteer dan nu!

Van der Valk Hotel Breukelen
Hotel Breukelen is volop in ontwikkeling. Na een uitgebreide verbouwing en renovatie beschikken wij onder meer over een splinternieuw zalencentrum, keuken en á la carte restaurant en mogen onze gasten zich binnenkort verheugen op een nieuwe hotelbar, buffetrestaurant en overkapping naar ons bijgebouw! 

Acquisitie n.a.v. van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Regio
Utrecht
Locatie
Hotel Breukelen
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime/Parttime
Talen
Nederlands, Engels
Opleidingsniveau
MBO
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
in overleg
Sollicitatieformulier